چگونه بدون روغن مرغ سوخاری آماده کنیم؟

به گزارش پارسینه پلاس، مرغ سوخاری، غذایی محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که با تکه‌های مرغ با پوست سرخ شده تهیه می‌شود. کالری و ارزش غذایی مرغ سوخاری به عوامل مختلفی مانند بخش‌های مرغ، روش پخت، نوع پوشش و سس‌های مصرفی بستگی دارد.

مواد لازم تهیه مرغ سوخاری رژیمی سالم

دستور پخت مرغ‌سوخاری رژیمی در فر

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
2. سینه مرغ را برش های کوچک و نازک بزنید.
3. در ظرفی تکه‌های مرغ را قرار دهید.
4. تکه های مرغ را با آب لیمو، نمک و ادویه‌های دلخواه مزه دار کنید.
5. بگذارید مرغ به مدت حداقل نیم ساعت در این مخلوط بماند تا طعم‌دار شود.
6. پس از مزه دار نمودن مرغ، در یک ظرف آرد را با ادویه‌های دلخواه مخلوط کنید.
7. در ظرف دیگر پودر سوخاری را آماده کنید.
8. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید.
9. تکه های مرغ را پس از مزه دار شدن ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در آخر درون پودر سوخاری بغلطانید.
10. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
11. تکه‌های مرغ را روی کاغذ درون سینی فر بچینید.
12. مرغ‌ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی رنگ و کاملا پخته شوند.
13. مرغ سوخاری رژیمی را همراه با سبزیجات دلخواه سرو کنید.

• پوست مرغ را جدا کنید زیرا پوست مرغ حاوی چربی و کالری زیادی است.
• مرغ‌سوخاری رژیمی برای افراد دارای رژیم کاهش وزن، افراد مبتلا به دیابت و مشکلات سلامتی مفید است.
• افراد دارای اضافه وزن می توانند برای کاهش کالری مرغ‌سوخاری از پودر سوخاری بدون گلوتن استفاده کنند.
• از انواع ادویه‌های مختلف مانند کاری، زنجبیل یا زعفران برای طعم‌دار کردن مرغ می‌توانید استفاده کنید.
• برای ترد شدن مرغ‌سوخاری قبل از قرار دادن در فر، روی آن کمی روغن اسپری کنید.
• مرغ‌سوخاری را همراه با برنج قهوه‌ای یا سالاد سرو کنید.
• از سس‌های کم‌چرب یا بدون چربی استفاده کنید.

منبع: نمناک

لینک کپی شد