این آش اصیل ایرانی شفابخش، بیماریها را از شما دور میکند
چغندر پختهشده یا «لبو» یکی از خوراکهای بسیار مقوی است که مایه اصلی آش اوماج اصفهانی را تشکیل میدهد. لبو یکی از سالمترین سبزیجات از خانواده اسفناجیان حاوی روی، مس، منیزیم، فسفر، ویتامین ب ۶ و تیامین است. نام دیگرش «شلغم خونین» است. چغندر قرمز پخته شده از قدیم نماد برکت و روزی بوده است که