پنیر ۳۰۰۰ ساله پیدا شد!+عکس
آزمایش‌های DNA به راز ماده مرموز یافت شده روی مومیایی‌ها پایان داد. این ماده، در واقع پنیر کفیر، یک نوع پنیر پروبیوتیک باستانی است که از شیر گاو و بز تهیه می‌شده است. کشف این پنیر 3600 ساله، قدیمی‌ترین نمونه پنیر شناخته شده در جهان است و پنجره‌ای جدید به سوی رژیم غذایی و فرهنگ
آزمایش‌های DNA به راز ماده مرموز یافت شده روی مومیایی‌ها پایان داد. این ماده، در واقع پنیر کفیر، یک نوع پنیر پروبیوتیک باستانی است که از شیر گاو و بز تهیه می‌شده است. کشف این پنیر 3600 ساله، قدیمی‌ترین نمونه پنیر شناخته شده در جهان است و پنجره‌ای جدید به سوی رژیم غذایی و فرهنگ باستانی می‌گشاید.
محققان همچنین معتقدند، بررسی این پنیر باستانی می‌تواند اطلاعات بیشتری درباره فرهنگ و تغذیه مردم گذشته در اختیار ما قرار دهد. به‌گفته محققان، به کمک این اکتشاف می‌توان چگونگی تکامل یک باکتری در ۳۰۰۰ سال گذشته را بررسی کرد، با این حال هنوز مشخص نیست که چرا این مومیایی‌ها در وهله اول به پنیر آغشته شده بودند.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0