طرز تهیه کیک با شیره انگور / خوشمزه ترین و سالم ترین کیک خونگی رو اینجوری بپز

شایانیوز- شما هم اهل کیک پختن توی خونه هستید و به شیرینی پزی علاقه دارید؟ باید بگم که این کار یکی از جذاب ترین قسمت های خونه داریه؛ وقتی یه کیک خوشمزه رو می پزید و عطرش تمام خونه رو می گیره واقعا حس خوبی داره… کیک های خونگی مثل کیک هویج و گردو، کیک

کیک های خونگی مثل کیک هویج و گردو، کیک اسفنجی، کیک کدو حلوایی، کیک یزدی و… خیلی خوشمزه هستن و به راحتی میشه اون ها رو درست کرد. حتما می دونید که اگر رژیم دارید یا یکی از عزیزانتون محدودیت خوردن شکر و قند دارن، می تونید جایگزین هایی برای شکر در کیک پیدا کنید. یکی از بهترین جایگزین ها، شیره انگوره که طعم خاص و خوبی به کیک شما میده. در ادامه این مطلب، طرز تهیه کیک با شیره انگور رو بهتون آموزش میدیم که خیلی خوشمزه و مقویه. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک با شیره انگور

آرد سفید قنادی ۲ لیوان

تخم مرغ ۴ عدد

شیره انگور یک لیوان

روغن نصف لیوان

آب یک سوم لیوان

وانیل یک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرپر

*در تهیه این کیک می تونید شیره خرما رو جایگزین شیره انگور کنید.

طرز تهیه کیک با شیره انگور

مرحله اول

مواد داخل یخچال رو از نیم ساعت قبل خارج کنید تا به دمای محیط برسن. آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید و کنار بذارید.

مرحله دوم

شیره انگور رو داخل یک کاسه بریزید و به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا حجیم و پف‌ دار بشه. تخم مرغ‌ ها رو همراه با وانیل داخل یک کاسه دیگه بشکنید و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشن.

مرحله سوم

حالا شیره انگور حجیم شده رو به تخم مرغ اضافه کنید و حدود یک دقیقه با همزن بزنید، سپس آب و روغن رو اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید تا مواد با هم ترکیب بشن و سپس همزن برقی رو کنار بذارید.

مرحله چهارم

مخلوط آرد رو کم کم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک از یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا با مواد مخلوط بشه.

مرحله پنجم

حالا مایه کیک رو داخل قالب ۲۰ در ۲۵ که چرب کردید، بریزید و قالب کیک را داخل فر که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه گرم کردید، به مدت ۴۵ دقیقه بذارید تا بپزه. (این دما برای فر‌های گازی باید ۱۸۰ درجه باشه.)