به گزارش پارسینه پلاس، اگر دوست دارید با سیب زمینی و مرغ یک کوکو زیبا و جذاب برای مهمانی ها یا بچه ها تهیه کنید کوکو مافینی را یک بار تست کنید تا عاشق طعم و مزه آن شوید. این کوکو خوشمزه را می توانید داخل قالب های مافین ریخته و بهتر است از قالب سیلیکونی استفاده کنید تا به راحتی خارج شود و اگر قالب ندارید می توانید داخل تابه رژیمی نیز بریزید.
مواد لازم
سیب زمینی نگینی خرد شده و سرخ شده ۱ عدد بزرگ
هویج نگینی خرد شده و سرخ شده ۱ عدد بزرگ
فلفل دلمه نگینی خرد شده و سرخ شده ۱ عدد کوچک
سینه ی مرغ پخته شده و خرد شده ۲ تیکه
پنیر پیتزا ۲ ق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
زعفران دم کرده به مقدار لازم
نمک فلفل سیاه پودر سیر و آویشن به مقدار لازم
۱مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا باید یک سینه مرغ را با یک عدد پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه ریخته و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد از پخت از آب خارج کنید و ریش ریش یا ساطوری ریز کنید و آب مرغ را برای تهیه سوپ می توانید کنار قرار دهید.
۲مرحله دوم: سرخ کردن
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا نرم و سبک شود و بعد از تابه خارج کنید و هویج نگینی شده را نیز یک تفت دهید تا نرم شود و در انتها فلفل دلمه خرد شده را نیز داخل همان تابه تفت دهید.
۳مرحله سوم: مخلوط کردن
در ادامه داخل یک کاسه باید سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه، مرغ و ادویه و تخم مرغ را کمی زعفران و پنیر را بریزید و مواد را خوب باهم ترکیب کنید تا یکدست شود.
۴مرحله چهارم: پخت کوکو مافین
در ادامه باید قالب های مافین را چرب کنید و مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه بگذارید تا پخته شود و بعد به دلخواه تزیین کنید اگر قالب مافین ندارید داخل تابه رژیمی هم درست کنید ، تابه را چرب کنید و مواد و بریزید و هر طرف تابه رو نیم ساعت با حرارت کم بذارید تا سرخ شود بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0